Les Jordaniens sont confrontés à de multiples défis qui se chevauchent, notamment une croissance économique lente, un chômage élevé des jeunes, la rareté de l’eau et l’augmentation du coût de la vie.
Avec 63 % de sa population âgée de moins de 30 ans, la Jordanie a l’une des populations les plus jeunes au monde, et l’engagement et la mobilisation des jeunes sont essentiels pour trouver des solutions à l’insécurité alimentaire.
C’est pourquoi le Fonds des Nations Unies pour l’enfance (UNICEF) et le Programme alimentaire mondial (PAM) ont lancé le Programme d’innovation pour les jeunes dans la sécurité alimentaire, qui a vu un groupe de jeunes Jordaniens, âgés de 18 à 26 ans, présenter un large éventail d’idées, allant de l’adressage le problème des déchets solides, au recyclage des épluchures de fruits et de légumes.
Dans le cadre du projet, les participants ont reçu une formation sur les implications de l’insécurité alimentaire, les opportunités et les défis directement liés à la sécurité alimentaire, le rôle de la technologie pour façonner l’avenir de l’alimentation et les stratégies de changement de la chaîne alimentaire traditionnelle.
Faire revivre le sol
Aya Kreik, étudiante en architecture à Amman fait partie de ces jeunes innovateurs. Mme Kreik et son équipe ont réussi à convertir les déchets agricoles en engrais organiques riches en nutriments, à raviver le sol et à encourager les agriculteurs à éviter l’utilisation d’engrais chimiques.
« Mon idée d’innovation vise à augmenter l’immunité des plantes aux maladies et aide le sol à retenir l’eau en grande partie, ce qui réduit la quantité d’eau d’irrigation nécessaire. Une méthode moderne de traitement des déchets et qui ne produit pas de gaz à effet de serre ». elle explique. « Nous avons démarré notre projet au début de la pandémie. Avec les confinements, nous avons pensé à des idées pour devenir autosuffisants en matière de nourriture.
« La capitale jordanienne, Amman, est une ville très peuplée et il n’y a pas d’espaces disponibles pour l’agriculture », ajoute-t-elle. « De plus, tout le monde ne s’intéresse pas aux aliments sains et biologiques, à cause du manque de sensibilisation et des prix élevés. Nous étions donc déterminés à sensibiliser à l’importance et aux avantages de l’alimentation biologique ».
« Je suis fier d’où je suis arrivé aujourd’hui. Nous sommes sur le point de démarrer la première ferme à production multiple dirigée par des femmes en Jordanie », déclare Mme Kreik. « Nous, les jeunes, devons sortir des sentiers battus et proposer de nouvelles idées liées à la durabilité environnementale ».
UNICEF/ Nadia Bseiso
Alaa Al-Hijazeen et Nourhan Al Gharabli, participants à un projet d’innovation pour les jeunes de l’UNICEF/PAM en Jordanie.
Plantes auto-alimentées
Alaa Al-Hijazeen, diplômé en banque et finance, et Nourhan Al Gharabli, étudiant en intelligence économique, ont lancé une startup qui produit des plantes auto-arrosantes et auto-alimentées à l’aide d’un nouveau type d’hydrogel, composé de polymères auto-absorbants, capables de transformer l’humidité de l’air en eau pure.
« Notre objectif n’est pas de gagner de l’argent », dit Alaa, « mais de laisser un impact et de changer la vie des gens. Le changement climatique a des impacts directs sur la sécurité alimentaire, l’air que nous respirons et l’eau que nous buvons. Nous devons tous agir. »
« Notre prochaine étape est de transformer cette idée en réalité. Et nous envisageons d’explorer davantage les entreprises environnementales. Notre environnement est une grande ressource et nous pouvons l’utiliser de manière durable », ajoute-t-elle.
UNICEF/ Nadia Bseiso
Alaa Thalji, participant à un projet d’innovation pour les jeunes PAM/UNICEF en Jordanie.
De la peau au polymère
L’ingénieur agronome Alaa Thalji a participé à la formation à l’innovation. Son projet consiste à recycler les pelures de fruits et de légumes pour produire un polymère chimique qui élimine 99 % des métaux lourds de l’eau.
« Je suis ingénieur agronome, spécialisé dans le traitement des eaux. J’ai eu l’idée pendant ma deuxième année à l’université. J’ai suivi un cours intitulé Environmental Chemical Pollutants, qui nous a présenté les dangers que les polluants représentent pour notre santé, et un autre cours appelé Drinking Water Treatment, où notre professeur n’arrêtait pas de nous dire que l’eau contenant des métaux lourds ne pouvait pas être utilisée à des fins de consommation.
Alors, j’ai pensé aux nombreuses sources d’eau que nous ne pouvons malheureusement pas utiliser, et j’ai commencé à travailler sur un polymère chimique qui est organique et sûr », explique Mme Thalji.
